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Al margen de norma mexicana 80% de productores de mezcal

Destacado El pasado 22 de agosto, el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) decidió ampliar la DOM a 23 municipios de Morelos,  15 del Estado de México, seis de Aguascalientes y uno de Puebla como productores y dueños de la bebida tradicional El pasado 22 de agosto, el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) decidió ampliar la DOM a 23 municipios de Morelos, 15 del Estado de México, seis de Aguascalientes y uno de Puebla como productores y dueños de la bebida tradicional

Oaxaca de Juárez, Oax.- Al menos el 80 por ciento de los productores oaxaqueños de mezcal trabajan al margen de los lineamientos establecidos por las leyes mexicanas, entre ellos la Denominación de Origen (DOM), sentenció el productor tradicional Eduardo Ángeles Carrasco.

El también empresario sostuvo que la DOM es un lineamiento que no busca preservar la esencia ancestral de aquella bebida espirituosa sino fomentar su industrialización y su producción a gran escala.

El maestro mezcalillero apuntó que la Denominación de Origen ha puesto la producción en manos de la iniciativa privada; sobre todo, de los grandes capitales, que tienen la intención de llevar al  destilado por el mismo camino del tequila, en referencia a que este producto ha masificado su presencia a costa de perder sus métodos tradicionales de elaboración.

 “En esto solo se han creado mafias que controlan el alcohol y hoy el alcohol de comercio en México es el mezcal, una bebida que para nosotros no solo es cuestión de comercio, es una cuestión de vida”, agregó el productor.

“Hoy el mezcal le está siendo arrebatado a la gente (productores); la gente tiene que pagar por un nombre, tiene que pagar por conservar algo”, añadió.

El pasado 22 de agosto, el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) decidió ampliar la DOM a 23 municipios de Morelos,  15 del Estado de México, seis de Aguascalientes y uno de Puebla como productores y dueños de la bebida tradicional.

El 28 de agosto, una protesta al IMPI encabezada por Murat, en la que intervinieron productores y el Consejo Regular del Mezcal, estuvo a punto de terminar en zafarrancho, luego de que un grupo de granaderos interceptó al grupo.

Sin embargo, para  Ángeles Carrasco, aquellas manifestaciones tuvieron el objetivo de ganar protagonismo, pues si en verdad las autoridades estatales y reguladores hubiesen querido impedir la ampliación de la DOM, hubieran interpuesto los recursos legales necesarios para impedir su avance.

 

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