Les vamos a dar la lista completa de las frutas con más proteína y que además les va a dar un levantón de fibra que también se agradece.
A ver, seamos honestos: ¿cuántos de nosotros hemos levantado un plátano con actitud de fit pensando “esto me va a poner bien mamado”? Exacto. Nadie. Las frutas, pobres, siempre quedan relegadas a las meriendas sanas, a los smoothies mañaneros o para los topping del yogurt. Pero, ¿sabían que hay frutas que traen más proteína que una rebanada de jamón de pavo? Bueno, casi.
La verdad es que nadie piensa en frutas cuando hablamos de proteína. En nuestras cabezas, la proteína es un bistec, una pechuga de pollo o el polvo mágico ese que muchos se toman con cara de sufrimiento en el gym. Pero resulta que hay un pequeño grupo de frutas que, sin hacer mucho ruido, tienen más proteína de lo que creeríamos.
Las frutas con más proteína
Hay frutas que llegan a tener más de 4 gramos de proteína por porción. ¿4 gramos? Puede sonar poco si lo comparamos con una lata de atún, pero considerando que estamos hablando de algo que crece en un árbol, sin antibióticos, sin empaque, sin nada… eso ya es bastante decente.
Y ojo, que la clave suele estar en las semillas. Sí, esas que a veces escupimos con desprecio como si fueran un obstáculo. Resulta que muchas veces ahí está el poder oculto.
Así que aquí va nuestra lista (sorpresivamente) proteica, para que la próxima vez que armen un snack post-gym, incluyan estas frutas:
Maracuyá (a.k.a. chinola, parchita, fruta de la pasión)
Una cucharadita de maracuyá parece inocente, pero dentro de esa pulpa agridulce hay cerca de 5 gramos de proteína por taza. Sí, leyeron bien. Y encima, está cargada de fibra, antioxidantes y vitamina C. El truco está en que las semillas son comestibles y nutritivas, así que nada de colarlas, por favor. Aquí no se desperdicia el músculo.
¿Cómo la usamos? En smoothies, con yogurt griego o directo a cucharadas.
Guayaba
Ah, la guayaba: ese olor que nos transporta a casa de la abuela. Pues resulta que esta fruta tiene casi 4 gramos de proteína por taza. Además, tiene más vitamina C que una naranja, así que nos refuerza el sistema inmune.
Tip: Si hacen overnight oats (porque claro, somos gente organizada… o intentamos serlo), pónganle pedacitos de guayaba. Es como darle un toque de caribe a su desayuno funcional.
Moras
Las moras negras no solo son deliciosas, también tienen cerca de 2 gramos de proteína por taza, lo cual es mucho para una frutita tan pequeña. Son el snack ideal para cuando estamos en la compu intentando sobrevivir otra videollamada que pudo haber sido un mail.
Tip: Mézclenlas con nueces o semillas de chía y tienen un combo proteína + fibra + grasas.
Grosellas
Ok, no son tan comunes por acá, pero si las ven en el súper, ¡agárrenlas! Tienen casi 1.5 gramos de proteína por taza, más una tonelada de antioxidantes.
Aguacate
Sí, es fruta, aunque nuestro cerebro lo tenga archivado en “salado”. El aguacate tiene cerca de 3 gramos de proteína por pieza (dependiendo del tamaño), además de grasas saludables que ayudan a la absorción de nutrientes y a que nuestro corazón esté feliz.
Tip: media tostada con aguacate + semillas de cáñamo = snack proteico delicisioso.
Y entonces, ¿esto reemplaza al pollo? No. Pero sí ayuda.
El cuerpo no solo necesita proteína, también requiere fibra, carbohidratos y grasas buenas. Y estas frutas son multitasking: no solo alimentan, también ayudan al sistema digestivo, a la piel, al cerebro y hasta al estado de ánimo.
En un mundo donde ya todo tiene proteína añadida (barritas, cereales, incluso agua… ¿¡agua!?), es refrescante recordar que la naturaleza tiene todo lo que necesitamos.
Así que la próxima vez que anden buscando algo para después del ejercicio, o simplemente quieran un snack saludable, acuérdense de estas frutas. No harán que se les marquen los abdominales por arte de magia, pero de que ayudan, ayudan.
